食品是生存必備的糧食，食品安全關(guān)系到人體的生命健康，所以在生活水平日益提高的情況下，人們對(duì)食品安全溯源也提出了更高的要求。
為保證消費(fèi)者和企業(yè)利益，建立食品安全溯源系統(tǒng)不僅解決了廣大商家防假貨問(wèn)題而且也保障了消費(fèi)者權(quán)益，讓消費(fèi)者可以全程監(jiān)控食品生產(chǎn)的全過(guò)程。當(dāng)前食品安全溯源系統(tǒng)和防偽溯源標(biāo)簽有以下一些特點(diǎn)。
防偽溯源標(biāo)簽化呈現(xiàn)溯源是通過(guò)溯源碼來(lái)實(shí)現(xiàn)的，溯源碼是印在溯源標(biāo)簽上面的一串具有追溯功能的號(hào)碼，如果這個(gè)溯源碼是唯一的，那么附加防偽功能就是絕對(duì)唯一的。所以溯源標(biāo)簽成為了整個(gè)溯源體系的關(guān)鍵，防偽溯源標(biāo)簽可以通過(guò)掃描對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一系列的查詢，來(lái)保障和滿足消費(fèi)者。
二維碼一物一碼隨著智能手機(jī)的出現(xiàn)，也帶動(dòng)了很多行業(yè)的發(fā)展改變，手機(jī)成為了連接用戶與產(chǎn)品資訊的重要樞紐。智能手機(jī)對(duì)防偽溯源的變革也是顛覆性的，現(xiàn)在幾乎所有的防偽溯源都可以通過(guò)智能手機(jī)輕松查詢了，在免去復(fù)雜繁瑣步驟，方便了消費(fèi)者。特別是二維碼技術(shù)的發(fā)展，使二維碼溯源成為了可能，消費(fèi)者只要用手機(jī)輕松一掃就能得到溯源的相關(guān)信息。
溯源信息的具體化、多樣化相比以往的溯源只能簡(jiǎn)單的查詢到“是哪里生產(chǎn)的”等這些基本信息，而這些信息已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的要求了，現(xiàn)在的溯源系統(tǒng)可以做到查詢到“品牌、產(chǎn)地、原材料、物流、”等更具體的信息，甚至可以查詢到“生長(zhǎng)過(guò)程、采摘（屠宰）過(guò)程、包裝過(guò)程、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求”等多樣化的信息，使得食品溯源系統(tǒng)更具體化，更接近用戶與消費(fèi)者，增強(qiáng)了用戶消費(fèi)者的粘性。食品溯源，即是企業(yè)也是消費(fèi)者手里的一把利器。
