面對消費(fèi)降級時代來臨，切入普通階層消費(fèi)的新時機(jī)

在消費(fèi)降級的大背景下，酒水食品市場呈現(xiàn)出諸多明顯特征。消費(fèi)者對價格的敏感度顯著提高，購買酒水食品時更加精打細(xì)算。以往對品牌和高端產(chǎn)品的追求有所減弱，轉(zhuǎn)而更注重性價比。

消費(fèi)降級下酒水食品市場的現(xiàn)狀

在白酒市場，中低端價格帶的產(chǎn)品更受歡迎，消費(fèi)者愿意選擇價格相對親民但品質(zhì)尚可的產(chǎn)品。在食品領(lǐng)域，消費(fèi)者更傾向于購買大包裝、實(shí)惠裝的食品，對于價格高昂的進(jìn)口食品或高端零食的消費(fèi)熱情降低。同時，消費(fèi)者在購買時會更加仔細(xì)對比不同品牌、不同渠道的價格，力求以最實(shí)惠的價格買到所需的產(chǎn)品。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境與消費(fèi)者觀念轉(zhuǎn)變、行業(yè)競爭與市場結(jié)構(gòu)調(diào)整

經(jīng)濟(jì)下行的壓力使得消費(fèi)者的收入增長受限，就業(yè)不穩(wěn)定，導(dǎo)致消費(fèi)信心不足。人們開始更加謹(jǐn)慎地規(guī)劃支出，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險。同時，消費(fèi)者觀念也發(fā)生了顯著轉(zhuǎn)變，對健康、環(huán)保等理念的重視程度日益提高。在酒水食品消費(fèi)方面，更加注重產(chǎn)品的成分和制作工藝，傾向選擇天然、有機(jī)、低糖、低脂肪的食品，對于過度加工和含有過多添加劑的產(chǎn)品則敬而遠(yuǎn)之。對于酒水，消費(fèi)者更關(guān)注其品質(zhì)和對健康的影響，適量飲酒、健康飲酒的觀念逐漸深入人心。

酒水食品行業(yè)競爭激烈，品牌眾多。為爭奪市場份額，企業(yè)紛紛加大促銷力度，壓低價格，這進(jìn)一步加劇了消費(fèi)者對價格的敏感度。同時，市場結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，大型企業(yè)憑借規(guī)模優(yōu)勢和品牌影響力，進(jìn)一步擠壓中小企業(yè)的生存空間。中小企業(yè)為求生存，不得不降低成本，推出更具性價比的產(chǎn)品。在食品領(lǐng)域，電商的快速發(fā)展使得銷售渠道更加多元化，也促使市場競爭加劇，價格更加透明，消費(fèi)者有了更多的選擇，從而推動消費(fèi)降級。

面對消費(fèi)降級，如何利用一物一碼數(shù)字化營銷刺激消費(fèi)

（1）紅包營銷

紅包營銷在終端刺激消費(fèi)者方面具有顯著的實(shí)用性。尤其在消費(fèi)降級的背景下，消費(fèi)者對價格更為敏感，紅包的直接激勵能夠有效地吸引他們購買產(chǎn)品。例如，白酒企業(yè)可以在產(chǎn)品包裝上設(shè)置二維碼，消費(fèi)者掃碼即可獲得紅包，這種即時的獎勵能夠增強(qiáng)消費(fèi)者的購買意愿，提升產(chǎn)品的銷量。此外，紅包營銷還可以根據(jù)不同的節(jié)日和促銷節(jié)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，如小糊涂仙通過 “一物一碼” 技術(shù)建立數(shù)字化營銷體系，在中秋、國慶節(jié)日開創(chuàng) “開蓋見金喜”活動，進(jìn)一步刺激消費(fèi)。

（2）“再來一瓶” 與數(shù)字化結(jié)合

“再來一瓶” 這一傳統(tǒng)玩法與數(shù)字化相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新和升級。通過一物一碼技術(shù)，消費(fèi)者掃碼即可得知是否中獎，避免了以往文字版 “再來一瓶” 易造假的問題。這種數(shù)字化的 “再來一瓶” 不僅能夠有效地去庫存，還能為新品推廣助力?？蛻糍徺I高端酒掃碼后，可抽中價位稍低的產(chǎn)品或清庫存產(chǎn)品，從而帶動庫存產(chǎn)品的銷售。同時，對于新品，經(jīng)典款的影響力能夠迅速為其確立市場定位與調(diào)性，提高新品的知名度和市場接受度。

（3）“復(fù)購紅包” 與“定向返利”

“復(fù)購紅包” 功能能夠有效提升銷量。消費(fèi)者在首次購買掃碼后，會獲得一個待解鎖的紅包，在限定時間內(nèi)復(fù)購時才可領(lǐng)取，從而形成復(fù)購循環(huán)。同時，“定向返利” 功能可以根據(jù)消費(fèi)者的第 N 次抽獎、消費(fèi)者標(biāo)簽、地理位置等條件來設(shè)置抽獎規(guī)則，激活特定的消費(fèi)群體。

未來，酒水食品市場的消費(fèi)需求將進(jìn)一步分化。一方面，中低端市場仍將占據(jù)較大份額，消費(fèi)者對性價比高的產(chǎn)品需求穩(wěn)定。另一方面，高端市場的需求可能會呈現(xiàn)出更加精細(xì)化和個性化的特點(diǎn)，部分消費(fèi)者仍愿意為高品質(zhì)、獨(dú)特體驗(yàn)的酒水食品支付高價格。利多碼一物一碼營銷在提升銷售額和增強(qiáng)消費(fèi)者參與度方面有許多成功案例。它能夠直接拉動銷售，消費(fèi)者因掃碼能獲得實(shí)惠而更愿意購買產(chǎn)品，從而提高了產(chǎn)品的銷量 。同時，增強(qiáng)了消費(fèi)者的參與度，掃碼互動讓消費(fèi)者與品牌建立了更緊密的聯(lián)系，提升了品牌的知名度和美譽(yù)度 。此外，通過收集消費(fèi)者的掃碼數(shù)據(jù)，企業(yè)能夠深入了解消費(fèi)者的喜好和購買習(xí)慣，為精準(zhǔn)營銷和產(chǎn)品優(yōu)化提供有力支持，進(jìn)一步提升市場競爭力。